Trentino Alto Adige

Pietro nel mondo

Bolzano Trento

I miei viaggi in questa regione sono relativamente recenti, sempre nella bella stagione, ed è stato tutto un alternarsi tra storia e natura. Terra di valli dove la natura è ovunque spettacolare a partire dalle Dolomiti, monumento naturale; nella parte occidentale, in particolare nel parco dell’Adamello Brenta si può incontrare la fauna selvatica, in primis l’orso bruno, ma anche lupi, linci ed altre specie difficilmente visibili altrove. Una terra ricca di castelli medievali e luoghi da visitare: Trento, Bolzano e tanti piccoli borghi che specie d’inverno si vestono a festa e si animano di mercatini di Natale. La cucina è saporita e calorica come richiesto dalla montagna. Come primo piatto preferisco gli Spatzle, gnocchetti tirolesi conditi in vari modi; come secondo i Tortei di Patate della Val di Non; per dolce uno Strudel di Mele o la Torta di Grano Saraceno. Dei vini prediligo il Traminer Aromatico, un bianco di cui ho anche ammirato le meravigliose vigne.