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Pietro no mundo

Trentino Alto Ádige

Bolzano Trento

Minhas viagens por esta região são relativamente recentes, sempre na bela estação, e foi tudo uma alternância entre história e natureza. Terra de vales onde a natureza é sempre espetacular, a começar pelas Dolomitas, monumento natural; na parte ocidental, em particular no parque Adamello Brenta, pode-se encontrar a fauna selvagem, principalmente o urso pardo, mas também lobos, linces e outras espécies dificilmente vistas em outros lugares. Uma terra rica em castelos medievais e lugares para visitar: Trento, Bolzano e muitas pequenas aldeias que, especialmente no inverno, se vestem para a festa e se animam com os mercados de Natal. A culinária é saborosa e calórica como se espera da montanha. Como primeiro prato, prefiro os Spatzle, nhoques tiroleses servidos de várias maneiras; como segundo, os Tortei di Patate do Val di Non; de sobremesa, um Strudel de Maçã ou o Bolo de Trigo Sarraceno. Entre os vinhos, prefiro o Traminer Aromático, um branco cujos maravilhosos vinhedos também admirei.