Trentino Alto Adige - pietronelmondo

Pietro nel mondo

Trentino Alto Ádige

Bolzano Trento

As minhas viagens a esta região são relativamente recentes, sempre no verão, e têm sido uma constante alternância entre a história e a natureza. Uma terra de vales onde a natureza é espetacular em todo o lado, começando pelas Dolomitas, um monumento natural; na parte ocidental, particularmente no Parque Adamello Brenta, pode encontrar vida selvagem, principalmente o urso-pardo, mas também lobos, linces e outras espécies difíceis de ver noutros locais. Uma terra rica em castelos medievais e locais a visitar: Trento, Bolzano e muitas pequenas aldeias que, sobretudo no inverno, se enfeitam para as festas e ganham vida com os mercados de Natal. A cozinha é saborosa e calórica, como a montanha exige. Como entrada, prefiro Spatzle, bolinhos tiroleses temperados de várias formas; como segundo prato, bolinhos de batata do Val di Non; como sobremesa, strudel de maçã ou bolo de trigo sarraceno. Dos vinhos, prefiro o Gewürztraminer Aromatico, um vinho branco cujos

maravilhosas vinhas também admirei.