Trentino-Alto Adigio

Pietro nel mondo

Bolzano Trento

Mis viajes a esta región son relativamente recientes, siempre en verano, y han sido una alternancia entre historia y naturaleza. Una tierra de valles donde la naturaleza es espectacular en todas partes, empezando por los Dolomitas, un monumento natural; en la parte occidental, especialmente en el parque Adamello Brenta, se puede avistar fauna salvaje, principalmente el oso pardo, pero también lobos, linces y otras especies difíciles de ver en otros lugares. Una tierra rica en castillos medievales y lugares para visitar: Trento, Bolzano y muchos pequeños pueblos que, especialmente en invierno, se visten de gala y cobran vida con los mercados navideños. La gastronomía es sabrosa y calórica, como exigen las montañas. Como primer plato prefiero los spatzle, ñoquis tiroleses condimentados de diversas maneras; como segundo plato, las tartas de patata del Val di Non; de postre, un strudel de manzana o un pastel de trigo sarraceno. De los vinos, prefiero el Traminer Aromático, un vino blanco cuyos maravillosos viñedos también me encantaron.